Kaffeehaus
Kaffeehaus MitteKaffeehaus VorneBio-Mittagsmenü​Bio-BrunchBio-BackstubeGelato veganoBio-Apéro & -Bankett
Kaffeemobil
StadtmarktPaulus – die schöne BarRosa im ParkKaffee-Catering
Kulturimpuls
UM Politics TalksUM PodcastPurpose Economy​Public SecretsGrundeinkommenFigurentheaterBasler Fasnacht
Programm
Raumbuchung
Langer SaalSalonSéparéeKaffeehaushalleSafe-TheaterSafe-TresorBüroplätze und StudiosWer ist wo?
Über uns
Team & PartnerMeilensteineUM-ChartaWir sind bioKunst und DesignGaleriePresse
Informationen
InstagramNewsShop
Kaffeehaus Mitte
Mo – Mi
08:00 – 23:00
Do
08:00 – Mitternacht
Fr – Sa
08:00 – 01:00
So
09:00 – 23:00
Kaffeehaus Vorne
Mo – Mi
08:00 – 23:00
Do
08:00 – Mitternacht
Fr – Sa
08:00 – 01:00
So
09:00 – 23:00
Bio-Mittagsmenü
Mo – Fr
11:30 – 14:00
​Bio-Brunch
Sa – So
09:30 – 15:00
Der Brunch wird auch an Feiertagen angeboten.
Bio-Backstube
Mo – Mi
08:00 – 18:30
Do
08:00 – 19:30
Fr – Sa
08:00 – 18:30
So
09:00 – 18:00
Stadtmarkt
Sa
08:00 – 14:00
Winteröffnungszeiten
Paulus – die schöne Bar
Winterpause
Rosa im Park
Winterpause
UM-Team
Aaron Prüssen
Lead Gastgeber
Alma Orania Rau
Lead Gastgeberin
Andre Kranich
Koch, Verantwortung Lernende
Andrew Williams
Gastgeber
Anika Kranich
Konditormeisterin
Anna Eberle
Gastgeberin, Cocktail-Entwicklung
Anthea Gimm
Gastgeberin
Arno Marty
Lead Gastgeber, Initiator «Vorne»
Aziz Karadag
Gastgeber, Reinigung
Berfin Aktas
Gastgeberin
Brigitta Zsigo
Gastgeberin
Céline Huber
Assistenz der Geschäftsleitung
Chantal Eberhardt
Managerin Kaffeemobile Markt und Paulus
Charlotte Böttger
Programm und Raumvermietungen
Clara Megallis Gedda
Managerin Bio-Brunch
Cynthia Schäffler
Köchin, Küchenmanagerin, Verantwortung Lernende
Daniel
Lead Gastgeber, Event-Technik, Onlineshop
Daniel Häni
Mitgründer, Geschäftsführung, Vision
Eva Grüninger
Gastgeberin
Fatma Tas
Reinigung
Fynn Kähli
Gastgeber
Flurin Brodmann
Gastgeber, Cocktail-Entwicklung
Franziska Schwarb
Managerin Kaffeemobil-Catering, Lead Gastgeberin, Personaladministration
Gina Gabrieli
Lead Gastgeberin
Gülay Dündar
Reinigung
Hatice Karadag
Reinigung
Hasan Eldes
Gastgeber, Reinigung
Helena de Gusmao
Gastgeber*in
Inga Peters
Assistentin Konditorei
Jascha Minder
Gastgeber
Jean-Christophe Simon
Gebäudeunterhalt
Jeremias Schäffler
Gastgeber
Josua Leutzsch
Gastgeber
Jules Ackermann
Administration
Jule Reis
Gastgeberin
Katharina Schillinger
Gastgeberin
Laura Fonti
Gastgeberin
Laura Schäffler
Lernende Küche
Liliane Zinsstag
Gastgeberin
Linda Apelt
Lead Gastgeberin
Lucia Megallis Gedda
Bio-Brunch
Lucie Holzwarth
Managerin Bio-Backstube Verkauf
Marie Pflüger
Gastgeberin
Marina Tasca
Gastgeberin
Martina Cudini
Gastgeberin
Miguel Faria
Lead Gastgeber, Cocktail-Entwicklung
Milena Lalovic
Bäckerin
Miriam Stella Dogdu
Gastgeberin
Nathalie Plüss
Konditorin
Noam Jenal
Gastgeber
Norma Suarez
Reinigung
Nurten Cerrahoglu
Verkäuferin Bio-Backstube
Pola Elena Rapatt
Geschäftsführung, Kommunikation, Finanzen
Rafael Sastre
Gastgeber
Rhea Troxler
Gastgeberin
Sara Leandra Trocoso
Gelatiere
Sarah Lerchner
Gastgeberin
Sarah Nadine Saborowski
Bäckerin-Konditorin
Selin Cerrahoglu
Gastgeberin
Selma Kahoul
Gastgeberin
Sonam Schagdeh
Gastgeber
Sophia Schäffler
Gastgeberin
Sümeyye Gür
Verkäuferin Bio-Backstube
Théa Khachaturyan
Gastgeberin
Theresa Prüssen
Geschäftsführerin, Kaffeehaus-Leitung, Personaladministration
Yannis Mrazek
Gastgeber
Xena Stucki
Gastgeberin
Partner

Wir arbeiten mit ausgewählten Lieferbetrieben und Partnerunternehmen zusammen. Wir assozieren uns mit ihnen partnerschaftlich. Wir verstehen uns auch als Teil des mittlerweile weltweiten Purpose-Economy-Netzwerks.

Alnatura
Unser Bio-Nachbar gegenüber
Ari Sanitär
Alles rund ums Wasser
Audipool
Für den guten Ton
Basel Tourismus
Weltstadt Basel
Binet Jacquet
Unsere Weinbauern
Bio Hof Marchmatt
Leckere, frische Milch vom Bauernhof der Familie Plattner
Bio Partner
Der führende Bio-Grosshändler der Schweiz
Bio Stiftung Schweiz
Gedankengut, welches wir teilen
caffè eccetera
Italienische Kaffeekultur
Domaine du Geissberg
Demeter Geissenkäse aber oho
Dominik Keller
Bringt uns Licht in die Dunkelheit
Egeler Lutz AG
Für kleine und grosse Bauten
Felchlin
Feinste Bio Kouvertüre
Gutsch
Unsere Haferdrink-Genossenschaft
Gärtnerei Hoch-Rheinhard
Bestes Biogemüse
HOTEL KRAFFT
Wo unsere Gäste am liebsten übernachten
Jakob’s Basler Leckerly
Basler Daig seit 1753
Kaffeemacher GmbH
Rösten den UM Bio Kaffee
Kulturkirche Paulus
Kultstätte der Zukunft
Löwebrot
Das beste Sauerteigbrot von Basel
Messen und Märkte
Aussenbeziehungen und Standortmarketing Basel-Stadt
Münster-Fähri
Bringt die Gäste über den Bach
Paul Ullrich AG
Unser zuverlässiger Getränkelieferant
Pneumatit AG
Bringt Leben in Beton
PURPOSE
Sinn statt Gewinn
SCAE
Die Specialty Coffee Association of Europe
Stefan Fuchs
Obst vom Tüllinger
Steiner Mühle
Das Korn wird Mehl, das Mehl wird Brot
Speisehaus am Goetheanum
Unser Croissants- und Brotproduzent
Stiftung Edith Maryon
Die Hauseigentümerin - Gemeinnützige Stiftung
Stiftung Evidenz
Gesellschaft mitgestalten
Theo Rietschi
Unser Getränkelieferant
Unser Bier
Bier von hier statt Bier von dort
Wein Feer
Fachgeschäft für ausgesuchte Weine
Wirteverband
Basel-Stadt
Yesha Karmeli
Nahrungsergänzung und Naturheilpraxis
12 Uhr 10 Minuten