>unsere neuen BROTE

…sind eine Ode an die einfache, hochwertige Küche… Sie werden nach dem in der Toscana geprägten Begriff der „3 ingredienti“ mit drei Zutaten gefüllt, welche interessant-neue oder traditionell-währschafte Verbindungen eingehen und ihr Herkunftsland vertreten.

–der Wicht: Meerrettich, Frischkäse und das Bedürfnis nach Süden/Asien: Rucola und Sambal Oelek (ein nördlicher Nachbar)
–don Quixote: Serrano-Schinken, Tomatenpassata und anstatt Butter hochwertiges Olivenöl. (ein südlicher Nachbar)
–Sennebueb: Senf und reifer Gruyère mit richtig Butter und einem Touch Süden: Prezzemolo…. was gibt es Schweizerischeres?

b u o n o e s e m p l i c e