In der Schweiz ist Cup of Excellence noch relativ unbekannt. Daran möchten wir etwas ändern und laden euch ein, mit uns die besten Kaffees aus El Salvador zu verkosten. Wir werden gemeinsam als Schweizer Jury unseren Cup of Excellence – El Salvador-Gewinner auswählen.
Die Verkostung findet am 17. Mai nach der CoE in El Salvador statt, aber vor der Auktion. Somit wird es für Interessierte möglich sein, die Kaffees zusammen mit Interamerican Hamburg zu ersteigern.
Das Cupping ist auch für all jene, die es nicht ins Ursprungsland schaffen. Auch wer sich einfach weiterbilden will, ist herzlich willkommen. Bis zum 10. Mai werden nur TeilnehmerInnnen von Röstereien und Kaffeehändlern zugelassen. Nach dem 10. Mai füllen wir die restlichen freien Plätze auf.
Die Veranstaltung ist dank vieler Helfer möglich. Wir freuen uns, wenn sich der ein oder andere noch als Helfer anmeldet. Auch das ist eine Möglichkeit, um an den Cuppings teilzunehmen.
Das Cupping wird geleitet von Roger Wittwer, Benjamin Hohlmann und André Strittmatter. Die Veranstaltung ist ein Kooperationsprojekt von Kafischmitte und Kaffeemacher in Zusammenarbeit mit der Alliance of Coffee Excellence.
Anmeldung unter kaffeemacher.ch
