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Die Menschen sind das wesentliche Unternehmen – Die UM Charta

Wir freuen uns, die erste UM Charta präsentieren zu dürfen. Das UM Team hat in einem gemeinsamen und von Selma Kahoul und Stav Shir geführten Prozess eine Charta aufgestellt, in welcher unser Selbstverständnis beschrieben ist, mit welchen Werten und Idealen wir zusammenarbeiten wollen. „Wir sind risikofreudige, phantasievolle, begabte, tolerante, einfühlsame, konfrontative und engagierte Mitarbeiter:innen.“ Link […]

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Pedro Limao’s Restaurant für Feinschmecker*innen

Neues aus der UM Küche Ihren Sommerurlaub verbringt die UM Wirtin und Co-Geschäftsfüherin Theresa Prüssen 2019 in Portugal. Sie ist passionierte Feinschmeckerin, war 2017 und 2018 Deutschlands beste Kaffee-Cuptasterin und hat die Glacé-Linie Gelato Vegano entwickelt. Das Aufsuchen von Specialty Coffees und der Besuch von authentischen Restaurants sind für Theresa feste Bestandteile eines jeden Urlaubs. […]

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